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煎炒类
/ 特色炒饭
特色炒饭
材料(4人份)
豌豆
500g
盐
少量
大蒜
3片
腊肉
100g
色拉油
1大匙
米饭
4小碗
酱油
1大匙
盐、胡椒
少量
芝麻油
1大匙
做法
去掉豌豆的皮,然后放上盐。
大蒜切成薄片,腊肉切小处。
锅里放少量的油,开小火,加入豌豆炒。
另起锅,放入色拉油,把火开大,把2材料放入,大蒜炒变色后,再把米饭放入锅里一起炒。
把3材料放入锅里,加上少量酱油调味,加入麻油一起炒。
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